瞞著爹!吃美食1

是一間隱藏在師大巷弄裡的居酒屋壽司料理店,店名很有趣,叫做「瞞著爹」,當天我沒問,後來從網路上找到資訊,聽說帥哥師傅是瞞著他老爹開的店,而這「瞞著爹」三個字也是帥哥師傅自己題的,看這書法字漂亮,帥哥師傅本身的書法造詣頗棒。

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需要事先預約,我們是預約九點,我八點五十五分左右到,朋友已經在店外頭等著要進去,不過我們還是稍微等了一下,店內還有前一攤客戶在享受著,約莫九點半我們在帥哥師傅的美麗女友帶領下魚貫進入這只有七人座位的小空間,我看到這空間時不由得說了聲,妙!

約三~五坪的小空間經過巧妙的設計,料理台外是五人坐的位置,旁邊靠牆壁有個兩人可愛小空間用冰酒的小冰箱跟料理台外的座位區隔開來,是一種很精緻的感覺。

店內消費方式是看價錢讓師傅來配餐,單人基本價是五百元,單人上限價是一千五百元,就看個人口袋深度如何來做決定,當天我們是配七百元的餐,總共十道菜,吃完的感想是,超值得!爽!

我會再去第二次,不,我會再去第三次,不不,我應該會再去第四次!噢~NO!我不排除就會一直找機會去啦!!

糟糕!先把感想寫出來了!

好啦,不吊大家胃口,我直接貼圖,不過我要先講,那天我都在猛吃跟拍照,所以師傅說的菜名我全沒記錄下來,大家就看照片滴口水吧!哇哈哈哈哈哈哈!

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山葵是新鮮現磨,嚐起來是清香與不過份嗆鼻的好味道,配上不死鹹的日本醬油,味道真的超棒!絕非一般化學山葵可比!料理台上那五小堆魚肉是我們的第一道菜,記得嚐起來好像是鯛魚?各位,很大片呦!

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魚片經過師傅的巧手堆疊成美麗的形狀,像是一朵含苞待放的花朵,旁邊是山葵、紫紅色醬菜(我忘記問師傅了,別K我~)跟醃蘿蔔,紫紅色醬菜味道酸酸甜甜,吃起來有一點像是醃過的洛神花,口感清脆還不錯吃,醃蘿蔔就不囉嗦的好吃,不死鹹且帶甜味的醃蘿蔔片的薄薄的,我小片小片的嚐著,蘿蔔沒有因為醃製而失去原有的脆度,讚呀!

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從另一邊照過來的,看起來真的很美,嚐起來呢?更美!噢~天呀!我的口水~~噴出來了!

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看到沒有!這麼一大片的魚片總共有三片!超豪邁啦!

嗯?嚐起來如何?入口時是滑嫩,牙齒輕咬時是彈性,咀嚼過後是清甜且不過份濃郁的油脂,各位呀~那魚肉的彈性跟油脂的甜味我是三天三夜都忘不掉呀!

待續~



  • 留言者: imm mei
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  • 日期: 2009-12-15 07:36:30
最討厭看美食文有待續。。。都沒有得吃了,還要被吊胃口 T.T

版主回覆:(12/12/2009 08:46:16 AM)


:p

好啦,我會寫快一點囉~

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