店家名稱：老厝邊麻辣涼麵
營業時間：15:00～23:00
價格區間：15元起
交通方式：捷運、公車
推薦星數：四顆星
店家臉書：點我過去
詳細地址：台北市士林區大西路17號
Google Map：點我過去
士林夜市這裡也有頗多間涼麵，最出名的有三間，其中一間就是今天的主角，老厝邊麻辣涼麵，會知道老厝邊麻辣涼麵，是因為我朋友多年前在老厝邊麻辣涼麵攤位旁擺攤賣串炸，那時沒事去找朋友聊天，也會順便到老厝邊麻辣涼麵的攤位上買一碗涼麵吃，不過，老實說，老厝邊麻辣涼麵我原本不是那麼喜歡，因為他們的涼麵醬偏鹹，而我喜歡偏甜的涼麵醬，但也有趣，我也就這麼吃著吃著，就成為他們的熟客了，雖說不是常常去，但偶爾經過也是會彎過去吃一碗涼麵，或許是因為已經熟悉那個口味了。
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老厝邊麻辣涼麵主打麻辣涼麵，另外也賣一些簡單的滷味，但我很少買滷味吃，因為光是一碗大碗的涼麵加一碗味噌蛋花湯，就很飽了。
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老厝邊麻辣涼麵的菜單就貼在桌子上，到了時候就先在外頭拿號碼牌進店內坐下後等叫號。
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我點的是微辣大涼麵一份與一碗味噌蛋花湯，點好後沒等多久，店員就通知我可以取餐了。
微辣大涼麵：
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微辣大涼麵特寫：
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味噌蛋花湯：
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味噌蛋花湯特寫：
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微辣大涼麵與味噌蛋花湯合照：
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老厝邊麻辣涼麵的招牌就是麻辣涼麵，對於酷愛吃辣的朋友來說，來這裡吃涼麵會特別開心，老厝邊麻辣涼麵的麻辣醬都是手工特製的，吃起來有股淡淡的香味，卻不會有辣椒獨特的怪味，雖說是麻辣醬，但麻的部份少，辣的部份多，而涼麵醬如同我前述，是屬於偏鹹的口味，對於習慣一般涼麵吃起來偏甜的朋友來說，會需要花點時間適應，我就是花了點時間慢慢養成習慣，老厝邊麻辣涼麵的涼麵也偏硬，這也是他們的特色，一般的涼麵店的涼麵要不比較有嚼勁要不就過於軟爛，老厝邊麻辣涼麵一如既往，咬起來就是硬硬的，很有趣，老厝邊麻辣涼麵的味噌湯也是偏鹹，味噌香偏淡，但喝起來就是爽口。
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