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【食記】台北-士林區-捷運士林站-芝蘭食堂專業涼麵

我會在這裡放上我的食記,不會都是什麼裝潢的很漂亮,食材價位蓋高尚的餐廳,大多數都是我日常在大街小巷街拍亂逛時發掘的路邊攤,與在地美食。
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caishin
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【食記】台北-士林區-捷運士林站-芝蘭食堂專業涼麵

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店家名稱:芝蘭食堂專業涼麵
營業時間:11:00~13:00;17:00~18:00
價格區間:10元起
交通方式:捷運、公車
推薦星數:四顆星
店家臉書:無
詳細地址:台北市士林區中正路247巷
Google Map:點我過去

今天要跟大家分享的一間店,是一間在地人才會去吃的涼麵店,芝蘭食堂是一間非常傳統且古早味的涼麵店,在捷運士林站出口一這裡,營業了差不多十多年有,會說是一間在地人才會吃的涼麵店是因為大多數的遊客一出了捷運士林站出口一就會被右邊的店家給吸引住,店開在捷運士林站出口一的左邊,且門口沒有什麼非常顯眼招牌的芝蘭食堂就不太容易被注意到,若不是我因為也常在捷運士林站附近找東西吃,其實我也不太會注意到芝蘭食堂這間專業涼麵店。
芝蘭食堂專業涼麵1.jpg
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芝蘭食堂除了賣涼麵外,也有賣湯麵跟滷肉飯,與一些甜品,但就我每次來這光顧時看到的,大家都還是點涼麵居多,這好像是一種被定型的感覺,就好像去鬍鬚張就是要吃滷肉飯,到三商巧福就一定要吃牛肉麵、排骨麵一樣。
芝蘭食堂專業涼麵2.jpg
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這天我來芝蘭食堂點了一份大涼麵,本也要點味噌蛋湯,但老闆說味噌湯賣完了,問我要不要改點蛋花湯,我是已經習慣吃涼麵就要配味噌湯,沒味噌湯就覺得好像少了點什麼,光是蛋花湯還是不夠味,於是改點了綠豆薏仁湯。

涼麵:
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涼麵特寫:
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綠豆薏仁湯:
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綠豆薏仁湯特寫:
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涼麵與綠豆薏仁湯合照:
芝蘭食堂專業涼麵7.jpg
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芝蘭食堂涼麵的麵體比一般的涼麵店來的細一點,但也頗有嚼勁,涼麵醬不是那種強烈濃郁型,是比較清淡口味,味道偏甜是我喜歡的味道,有特別請老闆幫我加點小辣,有提味的效果,讓涼麵吃起來更加爽口,吃完涼麵後喝著甜而不膩甜入心頭且冰冰涼涼的綠豆薏仁湯,真的是超級消暑!好享受!

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