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【食記】台北-士林區-冷麵笑醬

我會在這裡放上我的食記,不會都是什麼裝潢的很漂亮,食材價位蓋高尚的餐廳,大多數都是我日常在大街小巷街拍亂逛時發掘的路邊攤,與在地美食。
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【食記】台北-士林區-冷麵笑醬

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店家名稱:冷麵笑醬
營業時間:11:00~20:00
價格區間:10元起
交通方式:公車、捷運
推薦星數:四顆星
店家臉書:無
詳細地址:台北市士林區美崙街49巷2號
Google Map:點我過去

我非常喜歡吃涼麵,也不知道為什麼,莫名其妙就對那淋上芝麻醬、花生醬、大蒜、香油與一點辣油的涼拌麵有特別的愛好,非常多年前我甚至還三餐吃涼麵就這樣吃了幾個月,就是喜歡那特殊的香味與涼爽的麵條,在天氣炎熱的時候更是吃的舒服、吃的愉快又吃的開心。

第一次看到冷麵笑醬的招牌時,就超級喜歡,心想又是間專賣涼麵的店,於是就把冷麵笑醬紀錄進我的小本子中打算擇日再來,沒多久後就跟老婆來到冷麵笑醬拍片,想要把冷麵笑醬介紹分享給大家。

冷麵笑醬的店面不大,座落在士林美崙街較為靜幽的巷弄內。
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冷麵笑醬的招牌非常淺顯易懂,招牌的飯、麵、湯就這樣直接放在招牌上,讓人一目了然。
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冷麵笑醬的價位不貴,就是一般小吃店的價格,很適合一般單身或小家庭沒事來打牙祭。
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冷麵笑醬也是一間強調湯頭無味精且是用新鮮食材熬煮的店家,讓大家知道,在冷麵笑醬吃東西可以吃得很健康。
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我跟我老婆坐定後就開始看著菜單點餐,最後選擇的是涼麵、笑醬乾麵、餛飩湯、招牌滷豬腳與小黃瓜。
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涼麵:
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笑醬乾麵:
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餛飩湯:
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招牌滷豬腳:
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小黃瓜:
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也來放上食材的特寫。

涼麵:
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笑醬乾麵:
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餛飩湯:
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招牌滷豬腳:
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小黃瓜:
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冷麵笑醬涼麵上的醬料我很喜歡,芝麻醬與花生醬的調配比例還不錯,吃起來不會有哪一邊太強烈而感到味道濃郁黏口,笑醬乾麵的醬料也調製的不錯,我老婆相當喜歡,餛飩湯是小顆的餛飩,內餡相當紮實且鮮甜,招牌滷豬腳真的是厲害,筷子一夾就肉皮分離,豬皮咬起來軟黏Q,豬腳肉吃起來也相當軟嫩,滷汁味道不死鹹且香味十足,果然是招牌!冷麵笑醬的味道我跟我老婆都非常喜歡,離我家又近,所以就放入我們的口袋名單中啦。

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冷麵笑醬影片

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冷麵笑醬停止營業

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其實也是某天騎腳踏車經過時發現的,對於冷麵笑醬的停業其實一點也不意外,除了店開的位置不對之外,店前正在進行改建造成的明堂雜亂也是有影響。

只能說,要開店,不止位置要注意,風水也需要留意。

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